- Quocmai
Để hiểu thêm về nét đặc sắc của ẩm thực Huế, không gì tốt hơn là lạc bước trên những con phố cổ kính của xứ này. Từ những quán ăn sầm uất cho đến những góc phố yên bình, mỗi nơi đều ẩn chứa một phần tinh túy của nền ẩm thực phong phú.
Nơi đây, từ bánh bèo dân dã, nem lụi đậm đà cho đến bún bò thơm lừng, mỗi món ăn không chỉ là sự thỏa mãn cho vị giác mà còn là những trải nghiệm văn hóa độc đáo. Mỗi quán ăn, mỗi con phố ở đây với hương vị đặc trưng và câu chuyện riêng biệt, chắc chắn sẽ để lại trong lòng thực khách những ấn tượng khó phai.
15 quán ăn đặc sản Huế cần biết trước khi thưởng thức
1. Bánh bèo, nậm, lọc Bà Đỏ nhất định phải thử
Quán bánh Mụ Đỏ, nằm e ấp giữa lòng Huế, không chỉ là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mà còn là điểm hẹn không thể bỏ qua đối với những du khách yêu ẩm thực. Nổi tiếng với những chiếc bánh nậm, lọc đậm chất Huế, quán đã trở thành biểu tượng sống động của nền ẩm thực phong phú, đặc sắc nơi đây.
Bà Đỏ, với đôi bàn tay tài hoa và trái tim đầy tâm huyết, đã biến mỗi chiếc bánh thành một tác phẩm nghệ thuật, mang hương vị truyền thống sâu lắng, phản ánh nét văn hóa độc đáo và tinh hoa ẩm thực của Huế.
Ghé thăm quán Bà Đỏ, bạn không chỉ được thỏa mãn vị giác với các loại bánh hấp ngon lành, mà còn được đắm chìm trong không gian ấm cúng, trữ tình. Mỗi góc quán, từ bức tranh tường đến bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, đều toát lên vẻ đẹp dân dã, gần gũi và thân thiện.
Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
Giờ mở cửa: 7h – 20h
Giá thành: 40.000 – 60.000 VNĐ
2. Quán bánh canh Nam Phổ O Thu
Bánh Canh Nam Phổ O Thu chỉ mở cửa trong khoảng thời gian ngắn ngủi 3 tiếng mỗi chiều, nhưng luôn là điểm hẹn không thể bỏ qua cho những ai mê mẩn hương vị ẩm thực địa phương.
Sức hút của quán không chỉ nằm ở sự đặc biệt của mỗi tô bánh canh, mà còn từ cái tâm và sự tỉ mỉ trong từng quy trình chế biến. Nước dùng thơm ngon, đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, gạch cua tươi ngon, tạo nên một tô bánh canh O Thu khó cưỡng.
Không chỉ nổi tiếng với người dân địa phương, quán còn là điểm đến yêu thích của du khách gần xa. Mỗi tô bánh canh tại đây không chỉ là một món ăn, mà còn là sự khẳng định của nét đẹp ẩm thực truyền thống Huế.
Địa chỉ: 374 Chi Lăng, TP. Huế
Giờ mở cửa: 15h – 18h
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ
3. Bánh ép chị Huệ
Nằm cách xa trung tâm thành phố Huế một đoạn, quán ăn vặt ở Huế này không chỉ là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu mà còn là biểu tượng của hương vị độc đáo mà bất cứ ai ghé thăm cũng không thể quên.
Bánh ép ở đây, một tuyệt phẩm ẩm thực, được tạo nên từ sự kết hợp tài tình của bột sắn, trứng gà, thịt nạc và hành tươi, mang đến một trải nghiệm hương vị đặc biệt, với sự mềm mịn, ngậy ngòn và đậm đà khó cưỡng.
Không chỉ dừng lại ở đó, điều làm nên sức hút khó cưỡng của món ăn này chính là nước chấm chua ngọt, hòa quyện cùng rau răm, nộm đu đủ và cà rốt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, đưa vị giác lên một tầm cao mới.
Địa chỉ: 116 Lê Ngô Cát, TP. Huế
Giờ mở cửa: 14h – 21h
Giá thành: 50.00-10.000 VNĐ
4. Bánh khoái cá kình Chợ Làng Chuồn
Để thưởng thức hương vị đích thực của bánh khoái cá Kình làng Chuồn, hãy đặt chân đến chính quê hương của nó.
Tại làng Chuồn, món bánh khoái cá Kình từ tay mệ A, một nghệ nhân ẩm thực bản địa, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua. Sự tươi ngon của cá Kình, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Huế, kết hợp cùng nhân bánh khoái đậm đà và hương vị truyền thống, tạo nên một món ăn khó cưỡng cho cả người dân địa phương và du khách phương xa.
Ghé thăm làng Chuồn, bạn không chỉ được thưởng thức món bánh khoái đặc sắc mà còn được hòa mình vào không gian yên bình, thân thiện của làng chài. Cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ xung quanh sẽ làm phong phú thêm trải nghiệm của bạn, khiến mỗi khoảnh khắc ở đây trở nên quý giá và đáng nhớ.
Địa chỉ: Chợ Chuồn, Phú Vang, Thành phố Huế
Giờ mở cửa: 17h – 21h
Giá thành: 10.000 – 20.000 VNĐ
5. Quán Huyền Anh bánh ướt thịt nướng
Nằm khuất lấp trong một ngõ nhỏ yên ả của Huế, quán bánh ướt Huyền Anh đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đặc sắc nơi đây, thu hút biết bao tâm hồn ẩm thực say mê hương vị Huế.
Tại đây, chị Huyền Anh, một nghệ nhân ẩm thực tài ba, biến những tấm bánh ướt mỏng manh, mịn màng thành những tác phẩm nghệ thuật, được trải nhẹ nhàng trên dĩa, phủ lên trên là lớp thịt nướng thơm lừng, ướp theo công thức gia truyền kỳ bí.
Nước mắm gia truyền thấm sâu, cùng với thịt nướng giòn tan, tạo nên một hương vị đặc trưng, đánh thức mọi giác quan.
Bước vào quán, bạn sẽ được bao bọc trong một không gian ẩm thực Huế truyền thống, ấm cúng với những bộ bàn ghế gỗ cổ kính, và những bức tường trang trí bằng hình ảnh Huế xưa cũ. Điều làm nên sự khác biệt tại quán không chỉ là món ăn mà còn là sự phục vụ chu đáo, nhiệt tình, mang đến cho thực khách những phút giây thư giãn và trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Địa chỉ: 50 Kim Long, TP Huế
Giờ mở cửa: 8h – 19h
Giá thành: 25.000 – 30.000 VNĐ
6. Bún Bò Huế Bà Tuyết
Từ một gánh hàng rong nhỏ, quán Bà Tuyết nay đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Huế, với hơn 23 năm hành trình phục vụ và chinh phục khẩu vị thực khách.
Nước dùng thơm nồng nàn, miếng thịt bò mềm mại, huyết dai ngon, cùng với sự kết hợp tinh tế của mắm ruốc và sả, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mắt mà còn đậm đà hương vị, in đậm trong tâm trí của bất kỳ ai đã từng nếm thử.
Khi đặt chân đến quán Bún Bò Huế Bà Tuyết, bạn không chỉ được thưởng thức một món ăn truyền thống mà còn được hòa mình vào không gian ấm áp, thân thiện, với sự phục vụ nhiệt tình, từ tâm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn đầy ấm lòng và khó quên.
Địa chỉ: 7 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế
Giờ mở cửa: 6h – 23h
Giá thành: 15.000VNĐ – 50.000 VNĐ
7. Quán bún mắm nêm Mệ Thẻo
Nằm giản dị bên đường Bà Triệu, quán Mệ Thẻo không cần đến những chiêu trò quảng cáo rầm rộ, bởi chính hương vị đặc trưng của nó đã khiến bất kỳ ai nếm thử một lần đều khó có thể quên. Dù thời gian trôi qua, dù quán đã hiện đại hơn, nhưng dư vị của bún mắm nêm thơ vẫn giữ nguyên vẹn, như một kỷ niệm sâu đậm trong tâm trí thực khách.
Thịt ướp đậm đà, mắm nêm cay nồng đặc trưng Huế, kết hợp với lớp rau sống giòn rụm, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Mỗi tô bún từ Mệ Thẻo không chỉ là một món ăn, mà còn là sự biểu hiện của tinh tế, niềm đam mê và tấm lòng Huế qua từng miếng thịt, từng giọt mắm.
Địa chỉ: 64 Bà Triệu, Phú Hội, TP Huế
Giờ mở cửa: 8h-21h
Giá thành: 20.000 – 30.000 VNĐ
8. Quán chè hẻm nổi tiếng
Bước qua lối vào hẻm, thời gian như ngừng trôi mở ra một không gian đầy hoài niệm với những chiếc ghế gỗ cổ kính và ánh đèn vàng dịu dàng.
Tại đây, mỗi ly chè không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng mà còn là sự kết tinh của bản sắc văn hóa ẩm thực Huế. Từ chè bột lọc đến chè khoai môn, chè đậu xanh, mỗi loại chè đều mang một câu chuyện riêng, một phần hồn của Huế mộc mạc và đầy quyến rũ.
Thăm quán chè hẻm, du khách không chỉ thỏa mãn khẩu vị với những tách chè thơm ngon, mà còn được đắm chìm trong không gian truyền thống, lắng nghe những câu chuyện văn hóa phong phú qua từng ngụm chè nóng hổi, mang theo hương vị và tâm hồn của Huế xưa và nay.
Địa chỉ: 1 kiệt 29 Hùng Vương, Phú Hội, TP. Huế
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá thành: 15.000 VNĐ/phần
9. Quán cơm âm phủ – 51 Nguyễn Thái Học
Tọa lạc tại số 51 Nguyễn Thái Học, quán cơm âm phủ không chỉ là một cái tên nổi bật trong danh sách những quán cơm Huế ngon nhất mà còn là một phần không thể tách rời của lịch sử cố đô.
Trải qua hơn một thế kỷ, quán đã trở thành một biểu tượng sống động của nền văn hóa ẩm thực Huế, thu hút biết bao thực khách, từ người bản địa đến du khách từ khắp nơi. Mặt tiền quán giữ nguyên nét cổ điển, đượm chất thời gian, như một chứng nhân lặng lẽ của những thăng trầm lịch sử.
Mỗi dĩa cơm âm phủ ở đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp tài tình giữa các nguyên liệu truyền thống, tạo nên hương vị riêng biệt, đầy nhớ nhung.
Địa chỉ: 51 Nguyễn Thái Học, Phú Hội, TP.Huế
Giờ mở cửa: 10h – 20h
Giá thành: 25.000đ – 35.000 VNĐ
10. Hoa Đông – Địa chỉ cơm hến nức tiếng
Dù quán chỉ là một sạp nhỏ tinh tế bên trong một căn nhà cổ Huế ba gian, nhưng nơi đây chứa đựng một hương vị không lẫn vào đâu được, một chất Huế đầy mê hoặc.
Cơm hến Hoa Đông không chỉ nổi danh bởi món cơm hến truyền thống mà còn bởi sự phục vụ tận tình, ấm áp của cô chủ Hoa và ông chủ Đông. Từng hạt hến vàng óng, thớ thịt mỡ heo giòn rụm, cùng với hương vị mặn mà của nước mắm nêm, tạo nên một món ăn kích thích vị giác, phản ánh sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến tỉ mỉ.
Ghé thăm Cơm Hến Hoa Đông, bạn không chỉ thưởng thức được một món cơm hến đậm đà hương vị Huế mà còn được chìm đắm trong không khí ấm cúng, gần gũi – một trải nghiệm ẩm thực đầy đáng nhớ.
Địa chỉ: 64/7 Ưng Bình, TP Huế
Giờ mở cửa: 7h – 21h30
Giá thành: 10.000 – 15.000 VNĐ
11. Nem lụi Tài Phú
Sự kết hợp tài tình giữa thịt heo mềm mại, thơm ngon với hương vị của các loại gia vị truyền thống tạo nên một món nem lụi đậm đà, hấp dẫn. Khi được nướng trên lửa than hồng, mỗi que nem lụi tỏa ra mùi thơm lừng, kích thích mọi giác quan, khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Nước chấm đặc biệt đi kèm cũng góp phần tạo nên sự hài hòa vị giác tuyệt vời, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không chỉ có món ăn ngon, không gian quán Tài Phú còn thoáng đãng, dễ chịu, cùng với sự phục vụ chu đáo, nhiệt tình, đem đến cho thực khách cảm giác thoải mái và thư giãn.
Địa chỉ: 2 Điện Biên Phủ, TP Huế,
Giờ mở cửa: 8h30 -22h30
Giá thành: 10.000 VNĐ/cây
12. Nhà hàng Cung Đình – phục vụ các đặc sản cung đình
Nhà hàng đặc sản Huế, với thiết kế rộng lớn 1200 m2, lấy cảm hứng từ phong cách cung đình Huế truyền thống, không chỉ là một điểm đến ẩm thực mà còn là một không gian sống động về văn hóa, lịch sử và kiến trúc hoàng gia.
Bước vào nhà hàng, bạn như lạc vào một thế giới cung đình Huế xa xưa, nơi mỗi chi tiết trang trí, mỗi khuôn viên đều tôn vinh vẻ đẹp lịch sử và văn hóa đặc sắc của vùng đất này.
Nhà hàng không chỉ phục vụ những món ăn Huế truyền thống mà còn mang đến một thực đơn phong phú các món Âu, Á, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đa dạng và thú vị. Trong không gian yên tĩnh, thoáng đãng, đượm chất cung đình, thực khách sẽ được trải nghiệm sự sang trọng và quyến rũ của Hoàng Cung xưa, một hành trình đầy màu sắc và đáng nhớ khi đến thăm Huế.
Địa chỉ: 3 Nguyễn Sinh Sắc, TP Huế
Giờ mở cửa: 11h30 – 23h
Giá thành: 260.000 VNĐ – 1.400.000 VNĐ
13. Quán ốc triều thủy
Nằm êm đềm giữa vẻ đẹp mộng mơ của đầm Chuồn và những cánh đồng lúa xanh mướt ở thôn Triều Thủy, Ốc Triều Thủy không chỉ là một điểm dừng chân ẩm thực, địa chỉ các quán ăn ngon ở Huế mà còn là một điểm đến huyền thoại cho những tín đồ ẩm thực. Cách trung tâm TP Huế khoảng 8 km, quán này đã trở thành biểu tượng của sự tươi ngon và chế biến sáng tạo trong giới ẩm thực ốc.
Ốc tại Ốc Triều Thủy không chỉ được chọn lọc kỹ càng mà còn được sơ chế tỉ mỉ, đảm bảo mỗi miếng ốc không chỉ sạch mà còn giữ nguyên vẻ tươi ngon đặc trưng. Mỗi món ốc, từ ốc bươu đến ốc hương, đều được chế biến theo công thức truyền thống với những biến tấu độc đáo, làm nên hương vị khó cưỡng chỉ có thể tìm thấy tại Ốc Triều Thủy.
Và không thể không nhắc đến nước chấm mắm gừng gia truyền, một bí mật riêng biệt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ cho mỗi thực khách.
Địa chỉ: Làng Triều Thủy, TP Huế
Giờ mở cửa: 12h – 21h
Giá thành: 10.000 – 30.000 VNĐ
14. Quán chay Thanh Liễu
Thanh Liễu không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực chay mà còn là điểm đến để cảm nhận sự ấm áp, dễ chịu trong mỗi góc quán. Mỗi món ăn tại đây, từ những nguyên liệu rau củ tươi ngon, được chế biến một cách tỉ mỉ, không chỉ giữ trọn hương vị truyền thống Huế mà còn mang một chất riêng biệt không thể lẫn vào đâu.
Thanh Liễu còn gây ấn tượng với giá cả phải chăng, phù hợp với mọi lứa tuổi và nhu cầu khác nhau của thực khách. Đến với Thanh Liễu, bạn không chỉ được thưởng thức những món chay thanh tịnh, ngon miệng, mà còn được hòa mình vào không gian yên bình, tạo nên một điểm dừng chân lý tưởng, thú vị sau những hành trình khám phá và trải nghiệm Huế.
Địa chỉ: 50 Nguyễn Công Trứ, TP Huế
Giờ mở cửa: 7h -20h
Giá thành: 6.000 – 50.000 VNĐ
15. Quán vịt Thuận
Điểm nhấn đặc biệt của quán chính là món cháo vịt một hương vị thơm ngon, với sự ngọt ngào từ xương và vị mềm mại từ thịt. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, Quán Vịt Thuận còn mang đến sự đa dạng với các món như vịt quay, vịt luộc, xôi vịt, mỗi món đều là sự khám phá hương vị, thấm đượm nét đặc trưng của gia vị Huế.
Không gian quán ấm cúng, cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, tạo nên một không khí thân mật, gần gũi. Đến với Quán Vịt Thuận, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn cảm nhận được tình cảm và sự chăm sóc chu đáo, khiến mỗi chuyến thăm trở thành một trải nghiệm ấm áp và đáng nhớ, không chỉ về ẩm thực mà còn về cảm xúc.
Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Thủy Biều, TP Huế
Giờ mở cửa: 10h – 21h
Giá thành: 10.000 – 250.000 VNĐ
Kết luận
Đối với những người yêu ẩm thực, Huế không chỉ là một thành phố cổ kính mà còn là một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hương vị phong phú. Từ những quán ăn ngon ở huế đến những nhà hàng sang trọng, ẩm thực Huế luôn để lại dấu ấn khó quên trong lòng mỗi thực khách. Không thể nói bạn đã thực sự trải nghiệm Huế nếu như chưa thưởng thức những món đặc sản đậm chất nơi đây
