Bạn đang tìm hiểu về bún nghệ Huế và muốn biết cách làm tại nhà hoặc tìm quán ngon để thưởng thức? Bài viết này từ maidenday.com sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết và hữu ích nhất về món ăn đặc trưng này của Huế.
Quán Bún Nghệ Huế Ngon Ở Huế
Quán Bún Nghệ Trần Quang Khải
Quán Bún Nghệ Trần Quang Khải nổi tiếng với hương vị bún nghệ đậm đà, thơm ngon. Quán này nằm trên đường Trần Quang Khải, dễ dàng tìm thấy.
Món bún nghệ ở đây được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là nghệ và thịt heo. Phục vụ tận tình, không gian thoải mái, quán luôn đông khách nhưng không phải đợi lâu.
Địa chỉ: 19 Trần Quang Khải, Huế
Quán Bún Nghệ 58 – Mang Cá
Quán Bún Nghệ 58 – Mang Cá là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách khi đến Huế. Nằm ở khu vực Mang Cá, quán nổi bật với món bún nghệ được chế biến theo công thức gia truyền.
Hương vị bún nghệ ở đây đậm đà, đặc trưng, khó quên. Ngoài bún nghệ, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác, đa dạng và phong phú.
Địa chỉ: 58 Mang Cá, P. Thuận Lộc
Bún Nghệ O Két
Bún Nghệ O Két là một trong những quán bún nghệ ngon nhất ở Huế. Quán nổi tiếng với hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi sạch.
Bún nghệ ở đây được nấu đúng chuẩn vị Huế, nghệ tươi và thịt heo được chọn lựa kỹ lưỡng. Không gian quán ấm cúng, phục vụ thân thiện, làm hài lòng mọi thực khách.
Địa chỉ: 11 Kiet/154 Bà Triệu, P. Phú Nhuận
Bún Nghệ Chị Hồng
Bún Nghệ Chị Hồng là địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức bún nghệ Huế. Quán nằm ở vị trí thuận tiện, dễ tìm. Bún nghệ ở đây nổi tiếng với hương vị đặc trưng, được chế biến từ nghệ tươi và thịt heo ngon.
Phục vụ tận tình, giá cả phải chăng, quán luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách.
Địa chỉ: 3 Hoàng Quốc Việt, P. An Đông
Phượng – Bún Nghệ & Nước Mía
Phượng – Bún Nghệ & Nước Mía là quán kết hợp giữa bún nghệ và nước mía, tạo nên một điểm đến độc đáo. Bún nghệ ở đây được nấu đúng chuẩn Huế, nghệ và thịt heo được chọn lựa kỹ càng.
Nước mía tươi ngon, ngọt mát là sự kết hợp hoàn hảo với bún nghệ, làm hài lòng thực khách.
Địa chỉ: 140 Nguyễn Sinh Cung, P. Vỹ Dạ
Quán Bún Nghệ – 37 Phan Đình Phùng
Quán Bún Nghệ – 37 Phan Đình Phùng là địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Huế. Quán nổi tiếng với hương vị bún nghệ thơm ngon, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.
Không gian quán rộng rãi, phục vụ tận tình, giá cả hợp lý. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bún nghệ cùng gia đình và bạn bè.
Địa chỉ: 37 Phan Đình Phùng, P. Phú Nhuận
Bún Nghệ 68 – Hàm Nghi
Bún Nghệ 68 – Hàm Nghi là quán ăn nổi tiếng với món bún nghệ đậm đà, chuẩn vị Huế. Quán nằm trên đường Hàm Nghi, dễ dàng tìm thấy.
Bún nghệ ở đây được nấu từ nghệ tươi và thịt heo ngon, hương vị đậm đà, hấp dẫn. Phục vụ chu đáo, không gian sạch sẽ, quán luôn đông khách nhưng phục vụ nhanh chóng.
Địa chỉ: 68 Hàm Nghi, P. Phước Vĩnh
Ý Vân – Bún Nghệ, Bún Mắm Nêm & Gỏi Cuốn
Ý Vân – Bún Nghệ, Bún Mắm Nêm & Gỏi Cuốn là quán ăn đa dạng với nhiều món ngon. Bún nghệ ở đây nổi tiếng với hương vị đặc trưng, nghệ tươi và thịt heo được chọn lựa kỹ lưỡng.
Ngoài bún nghệ, quán còn phục vụ bún mắm nêm và gỏi cuốn, làm hài lòng thực khách. Không gian quán thoải mái, phục vụ chu đáo, giá cả hợp lý.
Địa chỉ: 66 Đặng Huy Trứ, P. Phước Vĩnh
Cách Làm Bún Nghệ Huế Tại Nhà
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bún nghệ Huế tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bún: 500g
- Nghệ tươi: 100g
- Thịt heo: 200g (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)
- Rau thơm: rau răm, ngò gai
- Hành tím: 50g
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Các Bước Thực Hiện
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Để bún qua rổ cho ráo nước.
- Nghệ sau khi băm sẽ giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng.
- Thịt heo nên thái thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít muối và tiêu.
- Hành tím giúp món ăn thêm phần thơm ngon.
Xào Nghệ Và Thịt Heo
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt heo vào xào chín tới. Đảm bảo thịt heo săn lại và ngấm đều gia vị.
- Khi thịt heo đã chín, cho nghệ tươi băm nhỏ vào xào cùng. Đảo đều tay để nghệ tươi quyện đều với thịt heo, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt.
Kết Hợp Bún Và Gia Vị
- Sau khi nghệ và thịt heo đã chín và quyện đều gia vị, cho bún vào chảo. Đảo đều để bún thấm gia vị và nghệ tươi.
- Nêm nếm thêm muối, tiêu, và một chút nước mắm cho vừa khẩu vị. Đảo đều để các gia vị thấm đều vào bún.
- Cuối cùng, cho rau thơm vào chảo, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Rau thơm giúp món ăn thêm phần tươi mát và hấp dẫn.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Bún Nghệ Huế?
Bún nghệ Huế có lợi ích gì cho sức khỏe?
Nghệ tươi trong bún nghệ có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Thịt heo cung cấp protein, giúp cơ thể khỏe mạnh. Món ăn này vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Bún nghệ Huế có bao nhiêu calo?
Một phần bún nghệ Huế trung bình chứa khoảng 300-400 calo, tùy vào lượng thịt heo và nghệ sử dụng. Đây là món ăn cung cấp năng lượng vừa đủ, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Tại sao bún nghệ Huế lại phổ biến?
Bún nghệ Huế phổ biến vì hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe. Màu vàng óng của nghệ tươi và hương vị đậm đà của thịt heo tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Hy vọng bài viết từ maidenday.com đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bún nghệ Huế và cách làm cũng như các quán ngon để thưởng thức. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và tuyệt vời tại Huế!
