Mắm Sò Huyết Lăng Cô Huế – 500ml

Mắm sò huyết Lăng Cô là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Lăng Cô, Thừa Thiên Huế. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, mắm sò huyết không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Hãy cùng maidenday.com khám phá mắm sò huyết Lăng Cô và những lợi ích tuyệt vời của nó.

Mắm sò huyết Lăng Cô là gì?

Mắm sò huyết Lăng Cô là đặc sản nổi tiếng của Lăng Cô, Thừa Thiên Huế. Được làm từ sò huyết tươi, mắm sò huyết mang hương vị đậm đà, thơm ngon. Nghề làm mắm sò huyết có lịch sử lâu đời, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Mắm sò huyết Lăng Cô có màu nâu đỏ, hương thơm nồng, vị đậm đà và hơi mặn. Sò huyết được chọn lọc, rửa sạch, ướp muối và ủ lên men tự nhiên. Mắm sò huyết giữ hương vị tự nhiên, không chất bảo quản. Đây không chỉ là gia vị tuyệt vời mà còn là món quà lưu niệm ý nghĩa.

Công dụng và lợi ích của mắm sò huyết Lăng Cô

Mắm sò huyết Lăng Cô chứa nhiều protein chất lượng cao và khoáng chất như sắt, kẽm, canxi. Sò huyết giúp duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, tạo máu và xương chắc khỏe. Mắm sò huyết giữ được những dưỡng chất này, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn.

Mắm sò huyết Lăng Cô mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

1. Cải thiện hệ miễn dịch nhờ hàm lượng kẽm và sắt cao.
2. Kích thích tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột.
3. Cung cấp năng lượng từ protein và dưỡng chất.
4. Giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ axit béo omega-

Cách làm mắm sò huyết Lăng Cô tại nhà

Nguyên liệu cần thiết

• Sò huyết tươi: 1kg
• Muối biển: 100g
• Đường: 50g
• Tỏi băm: 50g
• Ớt băm: 50g
• Nước mắm: 100ml
• Hũ thủy tinh sạch

Các bước thực hiện chi tiết

1. Rửa sạch sò huyết bằng nước muối loãng, để ráo.
2. Luộc chín sò huyết trong 3-5 phút, lấy thịt sò ra.
3. Trộn thịt sò huyết với muối biển và đường.
4. Xếp lớp sò huyết, tỏi băm, ớt băm vào hũ thủy tinh.
5. Rót nước mắm ngập sò huyết, đậy kín nắp.
6. Để hũ mắm ở nơi thoáng mát, ủ trong 1-2 tháng.

Sau khi ủ, mắm sò huyết Lăng Cô có màu nâu đỏ, hương thơm nồng, vị đậm đà. Dùng làm nước chấm hoặc gia vị cho các món ăn.

Các món ăn ngon với mắm sò huyết Lăng Cô

• Bún mắm sò huyết là món ăn đặc trưng với bún tươi, thịt heo luộc, rau sống và nước chấm mắm sò huyết đậm đà.
• Bánh tráng cuốn mắm sò huyết gồm bánh tráng, thịt heo luộc, tôm, bún, rau sống, và nước chấm mắm sò huyết, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Mắm sò huyết Lăng Cô không chỉ là một gia vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc sản này xứng đáng có mặt trong gian bếp của mọi gia đình. Hãy trải nghiệm và cảm nhận hương vị độc đáo của mắm sò huyết Lăng Cô từ maidenday.com.