Mắm Dưa Cà Huế – Thuận An 500GR

Mắm dưa cà Huế là một đặc sản truyền thống, mang hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng đất cố đô.

Tại maidenday.com, chúng tôi tự hào cung cấp sản phẩm mắm dưa cà Huế chất lượng cao, được chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo giữ trọn hương vị và độ tươi ngon.

Cách làm mắm dưa cà Huế truyền thống

Mắm dưa cà Huế là món ăn truyền thống đặc sắc của Huế. Để làm món mắm này tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tuân thủ các bước chế biến tỉ mỉ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu cần thiết để làm mắm dưa cà Huế

• Dưa leo: 500 gram
• Cà pháo: 300 gram
• Muối hạt: 100 gram
• Nước mắm: 200 ml
• Đường: 50 gram
• Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)
• Ớt: 3 quả (băm nhỏ)
• Gừng: 1 củ nhỏ (băm nhuyễn)

Quy trình làm mắm dưa cà Huế tại nhà

Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch dưa leo và cà pháo, cắt nhỏ và trộn với muối hạt. Để 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

Pha nước mắm:

• Đun sôi nước mắm với đường cho tan, để nguội.
• Thêm tỏi, ớt, và gừng vào nước mắm.

Làm mắm:

• Xếp dưa leo và cà pháo vào hũ thủy tinh, đổ nước mắm vào ngập hết.
• Đậy kín và để nơi thoáng mát, ủ từ 5-7 ngày.

Bảo quản và sử dụng:

• Khi mắm đạt độ chua mong muốn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Mắm dưa cà Huế ăn kèm cơm trắng, bún hoặc làm gia vị cho món khác.

Hương vị đặc trưng của mắm dưa cà Huế

Mắm dưa cà Huế có độ mặn và chua vừa phải, nhờ sự kết hợp giữa muối, nước mắm và quá trình lên men tự nhiên. Độ mặn đậm đà và độ chua kích thích vị giác, tạo nên sức hút đặc biệt.

Hương vị mắm dưa cà Huế là sự hòa quyện giữa dưa leo, cà pháo và các gia vị như tỏi, ớt và gừng. Dưa leo và cà pháo giữ được độ giòn, kết hợp với vị cay nhẹ của tỏi và ớt, cùng hương thơm từ gừng.

Mắm dưa cà Huế có màu vàng nhạt tự nhiên, không phẩm màu, cùng mùi thơm dịu nhẹ của dưa leo, cà pháo và gia vị. Mùi thơm dễ chịu, đậm đà, không quá nồng nhưng đủ để kích thích mọi giác quan.

Các món ăn kèm với mắm dưa cà Huế

Mắm dưa cà Huế không chỉ ngon khi ăn riêng mà còn rất tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn khác. Dưới đây là những món ăn kèm phổ biến giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho bữa ăn của bạn.

Cơm trắng và mắm dưa cà

Cơm trắng là món ăn kèm tuyệt vời với mắm dưa cà Huế. Hương vị đậm đà, mặn mòi của mắm kết hợp với cơm trắng tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn.

Bạn chỉ cần một bát cơm trắng nóng hổi, thêm một ít mắm dưa cà là đã có một bữa ăn đậm chất quê hương, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Bún và mắm dưa cà

Bún là lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với mắm dưa cà Huế. Sợi bún mềm mại, thấm đều hương vị đậm đà của mắm, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Bạn có thể thêm một ít rau sống như xà lách, rau thơm và một ít đậu phộng rang để tăng thêm độ giòn và hương vị cho món bún mắm dưa cà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng, đơn giản.

Các món rau sống ăn kèm mắm dưa cà

Rau sống là món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức mắm dưa cà Huế. Các loại rau như xà lách, rau thơm, dưa leo, cà chua không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp cân bằng độ mặn của mắm.

Rau sống tươi mát, giòn rụm khi kết hợp với mắm dưa cà sẽ tạo nên một món ăn thanh mát, giúp kích thích vị giác và làm bữa ăn thêm phần phong phú.

Hãy đến với maidenday.com để trải nghiệm mắm dưa cà Huế đậm đà, chuẩn vị. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, an toàn và đảm bảo vệ sinh. Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức hương vị truyền thống Huế ngay tại nhà!