Gân Kiệu Huế Thuận An – 500GR – 1KG

Name: Gân Kiệu Huế Thuận An - 500GR - 1KG
Brand: Miền Trung
Price: 150000 VND
Availability: InStock

Original price was: 180.000 ₫.Current price is: 150.000 ₫.

Gân Kiệu Huế – Thuận An được chế biến theo công thức gia truyền, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi miếng gân kiệu đều mang đến vị chua ngọt hài hòa, giòn rụm và thơm lừng, kích thích vị giác của bất kỳ ai từng thưởng thức.

Sản phẩm này không chỉ phù hợp trong các bữa cơm gia đình, mà còn là món ăn kèm tuyệt vời trong các buổi tiệc, gặp gỡ bạn bè.

Hộp 500GR – 1KG
Thơm ngon, nổi tiếng xứ Huế

Danh mục: Miền Trung, Đặc sản Huế

Mô tả
Đánh giá (0)

Gân Kiệu Huế – Thuận An là sản phẩm đặc sản tinh túy từ xứ Huế, mang đến hương vị đậm đà và độc đáo. Với nguyên liệu chính là gân bò giòn dai và kiệu muối thơm ngon, kết hợp cùng các loại gia vị truyền thống, gân kiệu Huế – Thuận An không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là sự kết tinh của nghệ thuật ẩm thực Huế.

Cách Làm Gân Kiệu Huế Ngon Nhất

Nguyên liệu làm gân kiệu

Để làm gân kiệu Huế ngon nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Gân bò: 500g
Kiệu muối: 200g
Đường: 50g
Muối: 10g
Giấm: 50ml
Ớt: 2 trái
Tỏi: 3 tép
Gừng: 1 củ nhỏ
Hành tím: 2 củ
Nước mắm: 2 muỗng canh

Các bước chế biến

Trước tiên, bạn cần làm sạch gân bò. Đem gân bò rửa sạch, sau đó luộc với một chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau khi luộc chín, vớt gân bò ra, để nguội và thái thành từng miếng vừa ăn.
Kiệu muối cần được rửa sạch để loại bỏ bớt vị mặn. Sau đó, bạn cắt đôi hoặc cắt lát tùy theo sở thích. Kiệu không chỉ làm tăng hương vị mà còn tạo độ giòn đặc trưng cho món ăn.
Trong một bát nhỏ, bạn hòa tan đường, giấm, nước mắm, và một ít muối. Thêm vào đó tỏi băm, hành tím băm, và ớt băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Đặt gân bò và kiệu vào một cái tô lớn. Rưới đều nước trộn vừa pha lên trên, sau đó dùng tay hoặc đũa trộn đều để gân và kiệu thấm đều gia vị. Để món ăn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Sau khi gân và kiệu đã ngấm đủ gia vị, bạn có thể bày ra đĩa và thưởng thức. Món gân kiệu Huế ngon nhất khi có độ giòn của gân bò, vị chua ngọt hài hòa của kiệu và nước trộn, kèm theo hương vị đậm đà của các loại gia vị.

Địa Điểm Ăn Gân Kiệu Huế Ngon

Các quán ăn này mang đến hương vị đậm chất Huế với giá cả phải chăng.

Quán Cô Năm: Đây là một quán ăn bình dân nhưng rất nổi tiếng với món gân kiệu. Quán Cô Năm được nhiều người dân địa phương yêu thích bởi hương vị ngon, giá cả hợp lý và phong cách phục vụ thân thiện.
Quán Bà Hương: Nằm trong một con hẻm nhỏ, quán Bà Hương là điểm đến quen thuộc của người dân Huế. Gân kiệu tại đây được chế biến theo cách riêng, giòn ngon và đậm đà.
Quán Ông Tư: Đây là quán ăn lâu đời tại Huế, nổi tiếng với các món nhậu truyền thống, trong đó có gân kiệu. Quán Ông Tư không chỉ thu hút khách du lịch mà còn là nơi lui tới thường xuyên của người dân địa phương.
Quán Chị Mai: Nếu bạn muốn thưởng thức gân kiệu ngon trong không gian ấm cúng, quán Chị Mai là lựa chọn lý tưởng. Quán có không gian nhỏ, nhưng lúc nào cũng đông khách nhờ món ăn ngon và phục vụ nhiệt tình.
Quán Anh Ba: Đây là một trong những quán ăn nổi tiếng với gân kiệu tại Huế. Gân kiệu tại quán Anh Ba có vị chua ngọt hài hòa, rất dễ ăn và hấp dẫn.

Cách bảo quản gân kiệu để giữ được hương vị thơm ngon

Gân kiệu sau khi chế biến, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp nhựa hoặc túi ziplock. Đặt hộp gân kiệu vào ngăn mát tủ lạnh. Tủ lạnh giúp giữ gân kiệu tươi ngon trong thời gian dài mà không lo bị hỏng.

Đối với lượng gân kiệu lớn, bạn có thể chia nhỏ thành từng phần và đặt vào túi đông lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ việc lấy ra rã đông tự nhiên hoặc qua lò vi sóng.

Thêm một ít tỏi, ớt và gừng vào gân kiệu trước khi bảo quản. Các thành phần này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn có tính chất kháng khuẩn tự nhiên, giúp bảo quản gân kiệu tốt hơn.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gân kiệu Huế – Thuận An thơm ngon và đậm đà hương vị truyền thống. Hãy ghé thăm maidenday.com ngay hôm nay để đặt mua gân kiệu Huế chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.